水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。

Stachyose of bifidobacterium, lactobacillus, etc in human gastrointestinal tract has extremely obvious proliferation effect of beneficial bacteria, can rapidly improve the environment in the human gut, adjusting the microecological bacteria balance. It can promote the formation of beneficial bacteria in the advantage of bacteria in the digestive tract, inhibition of gas produce acid bacteria such as clostridium corruption production, in addition to produce a large number of physiological active substances, regulating intestinal pathogenic bacteria, pH, culling deter corruption product generation, inhibit the generation of endogenous carcinogens and absorption, and multiple immune function factor are derived from the decomposition.